Как заворачивать блинчики,очень вкусные блинчики,блинчики пошаговый рецепт

Время приготовления : 30 минут

Порции : 8 штук

Рецепт как приготовить цветные блинчики
Вам понадобится : 1 яйцо, 1,5 ст. ложки сливочного масла, 50 гр. шпината (можно замороженного), 300 мл молока, 4,5 ст. ложки муки, оливковое масло для обжаривания, соль и перец по вкусу
Для красных блинов : 1 стакан муки, 1 стакан томатного сока, 1 стакан молока, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 0,5 ч. ложки соли, масло для обжаривания .
Для подачи : 200 мл. жирной сметаны, 4 веточки укропа, 2 веточки петрушки, 1 большой зубчик чеснока
Приготовление :

	1 . Приготовить зеленые блины. Шпинат разморозьте и отварите в кипящей воде, 30 секунд. Сливочное масло размягчите, 3,5 ст. ложки муки просеять через сито.
	2 . В блендере смешайте яйцо, масло, шпинат. Добавте молоко, просеянную и непросеянную муку, соль и перец по вкусу и взбейте в однородное тесто.
	3 . Разогрейте оливковое масло на сковороде диаметром 20 см. Маленьким половником влейте тесто на сковороду так, чтобы оно тонким слоем покрыло все дно. Обжарьте с одной стороны до золотистого цвета, переверните и готовте с другой стороны около 30 секунд.
	4 . Приготовить красные блины. Смешайте в большой миске молоко с томатным соком, приправте солью и сахаром
	5 . Постоянно размешивая, просейте в миску с жидкостью муку. Продолжая размешивать, вбейте яйца, и пожарьте блины, как описано выше.
	6 . Приготовить соус. Чеснок очистите и измельчите, зелень вымойте и мелко нарежте. Взбейте сметану с чесноком и зеленью, посолите, поперчите по вкусу и подавайте к блинам.